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北京新发地市场鸡蛋价格走势2021.5.1-5.7

2021-05-07 20:16:47     来源:   浏览量:962次

本周前期,鸡蛋价格继续上行,周后期企稳,周末价格有所松动。

5月7日,新发地市场鸡蛋批发平均价是9.27元/公斤,比上周同期(4月30日)的8.84元/公斤上涨4.86%;比上月同期(4月7日)的7.98元/公斤上涨16.17%;比去年同期的5.45元/公斤上涨70.09%。周环比大幅上涨;月环比大幅上涨;年同比大幅上涨。上周末,价格同比上涨54.28%,本周同比涨幅大幅放大。

鸡蛋价格已经在近5年同期的最高点运行一段时间了。2019年3月下旬以后,蛋价曾经站到了此前5年同期的最高点,随后几乎保持高位运行了8个月的时间;2020年8月份之前,蛋价回落到此前5年同期的第2低点,8月份以后跌到此前5年同期的最低点;今年3月中旬以后再次站到了近5年同期的最高点。本周前期,蛋价继续上涨,此前只有在夏季高温酷暑才能出现的蛋价,今年在5月份就提前实现了,不能不佩服期货价格对现货价格的影响力。

鸡蛋期货对现货较强的影响力,主要源于是我国目前的蛋鸡养殖业还处于多、小、散的状态。没有真正有规模养鸡场,或是没有有影响力的养鸡场,养殖场本身没有价格形成机制,过去是跟着市场价格运行,现在只能跟着网络报价走。养猪场就不同了,有了几家有实力、有影响力的养殖集团,即便是开设了期货,也是让游资望而生畏,根本不敢“炒”。所以,要让蛋价避免上蹿下跳的根本,还是要培育大型的养殖集团,培育有实力、有影响力的蛋鸡养殖企业,让期货只能发挥“发现价格”、“预测价格”的功能。

上周我们曾经谈到:“目前,鸡蛋供应能力与需求基本上匹配,与往年同期不同的是,商户到养鸡场拉鸡蛋,装满车以后,养鸡场的鸡蛋还有富余,供应是略大于需求的。近期,商户到养鸡场拉鸡蛋,装满车以后,养鸡场剩余的鸡蛋已经不多了,但是还能够满足需求。在这种情况下,蛋价就出现了连续上涨,甚至上涨到近几年同期的最高点。价格上涨的原因除了鸡饲料上涨,特别是玉米、豆粕的价格同比涨幅比较明显以外,网络报价即期货价格对现货价格的影响也是1个比较重要的原因”。期货价格波动的幅度会放大,波动的频率会增加,在养鸡场多、小、散的情况下,现货价格随期货起舞就在所难免了。

目前,养鸡场并没有出现鸡蛋短缺的现象,新发地市场鸡蛋的上市量是保持恒定的;也没有需求明显增加的状况,整个销售进度是不温不火的。蛋价上涨主要是出厂价拉动的,出厂价是随着网络报价运行的。

当然,目前的养鸡场,在产蛋鸡中,青壮年鸡的占比还是比较小的,产蛋主力是鸡龄较长的老鸡,而一部分老鸡已经临近淘汰期,这就使得蛋价上涨的动力中,有一部分是来自内升的动力。目前这种内升的动力被放大了,使得蛋价提前实现了夏季高温酷暑才能达到的价位。

短期内,蛋价仍然会比较坚挺,继续上涨或者下降的空间都不很大。




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